今日竹山网消息 11月11日，宝丰镇双坝小学邀请学生代表深入食堂后厨，与食材、厨房设备、厨师等“零距离”接触，全面了解学校食堂情况。

在食堂工作人员的带领下，学生代表们实地参观了食堂后厨的蔬菜储存区、蔬菜粗加工区、餐具洗消区、粮油存储区、肉食加工区、烹饪操作区等，并对每个区域的卫生情况、原料采购、食材加工、菜品留样、餐具消毒、仓库管理、“明厨亮灶+智慧食堂”工程等作了详细了解。学生代表们亲眼目睹了食堂操作的基本流程，各岗位员工分工明确、认真负责，食堂基础设施完备，厨房内部洁净明亮，各类食材均按要求分类摆放，且标识一目了然，大家纷纷点头称赞。

本次通过实地探访，学生们对学校的饮食保障有了更直观、更深入的认识，同时也增强了他们对学校饮食供应的了解，提高了饮食安全的透明度，促进了学校与学生之间的沟通与信任。学校表示，将会一如既往严格遵循管理规则，不断强化“安全”与“健康”两大核心理念，多措并举，确保每一道菜品都符合安全标准，为师生们打造安全、健康、美味的饮食环境，牢牢把好舌尖上的安全关。（唐海洋 王坤 洪雷 黄森）