今日竹山县消息  11月12日，擂鼓镇小学开展校园食品安全监督活动，党代表、人大代表和政协委员深入食堂一线，参与食材入库查验及监厨工作，为校园餐安全筑牢防线。

在食材入库区，代表委员们仔细核对蔬菜等食材的质检报告、采购合同及供应商资质，逐一检查食材新鲜度、重量及保质期，确保来源可溯、品质合格。随后，他们走进操作间，监督食材清洗、切配、烹饪全流程，重点查看餐具消毒情况、从业人员健康证及环境卫生消杀记录，对学校严格执行的“明厨亮灶”制度和标准化操作流程给予充分认可。（张鑫  王康  夏雪）