今日竹山网消息 近日，五福堂外国语学校以A级食堂为基石，将防治学生肥胖问题作为校园餐饮的核心任务，创新构建“监测-评估-配餐-跟踪”全链条干预体系。

针对寄宿制学生饮食高度依赖校园的特点，学校系统搭建三层攻坚架构。一是动态监测，精准识别。联合校医室与班主任，定期测量学生身高、体重、体脂率，建立个人健康档案，精准筛查出56名重点关注对象，并通过问卷家访深入了解其饮食习惯，确保干预“靶向精准”。二是专业配餐，科学干预。配备专业营养师，定制“低油盐糖、高纤维”个性食谱，以全谷物替代精粮，每日确保3种以上蔬菜，创新将菜蔬融入主食，用清蒸、低脂菜品替代油炸食品，并通过每周菜品研讨会持续优化口感。三是家校联动，凝聚合力。建立饮食反馈群，定期推送校园食谱并收集家庭饮食信息，共同引导学生养成健康习惯。

未来，学校将持续深耕“科学食养”，通过优化创新菜品、细化分龄配餐、引入先进监测技术及深化家校共育，将食堂打造为学生健康成长的“营养加油站”，用心守护每一位少年的健康成长。（朱传丽 肖纯）