今日竹山网消息   11月13日，五福堂幼儿园邀请“两代表一委员”与家长代表共同走进校园，以“实地探访+座谈交流”的形式，直击后勤保障全流程，全方位监督幼儿餐食的安全、新鲜，活动收获代表委员与家长的一致好评。

在幼儿园负责人的陪同下，考察团一行前往食堂后厨及后勤区域，开启“沉浸式”监督。从食材储存间的分类摆放、加工区的卫生消杀，到餐具消毒设备的规范运行，大家细致查看每一处细节，重点核查了食材溯源台账、当日采购清单及新鲜度，蔬菜、肉类等食材清洗切配的全过程。“明厨亮灶”系统实时呈现烹饪操作，标签清晰的食材分区存放，无死角的卫生清洁，让在场人员频频点头。

食品添加剂使用情况是家长最为关注的焦点。幼儿园后勤负责人现场展示了配料清单，明确说明幼儿餐全程零添加防腐剂、人工色素及香精，所有调味仅使用天然食材搭配。家长代表们亲手触摸新鲜食材、查看配料表，详细询问食谱制定逻辑，在得知幼儿园配备专业人员把控营养配比，每周食谱做到食材多样化且符合幼儿消化特点后，纷纷表示放心。（田良荣）