秋季慎食隔夜打包菜

　　为了节约，县城东门街的姜大妈将隔夜打包菜当作老两口的早餐，结果夫妻俩上吐下泻，花去200多元治疗费。
　　姜大妈告诉记者，9月26日晚，她和老伴在外作客，末了打包带回了几个菜。翌日早上，她把剩菜加热了作两人早餐。没想到几小时后，夫妻俩上吐下泻不止，赶紧前往医院。医生称是因吃了隔夜饭造成的急性肠胃炎。化验、输液……一阵忙下来，200多元钱就没有了。
　　记者向医生了解到，有一种叫蜡样芽孢杆菌，在16℃—50℃的温度下最易在食物中大量生长繁殖毒素，夏秋两季正是蜡样芽孢杆菌最活跃的季节，因而食物中毒最易在夏秋流行，中毒食品多为剩饭、炒饭等。医生因此提醒市民，秋季剩米饭常温存放4小时后就可能产生大量毒素，如果要吃，应彻底加热20分钟，温度保持在100℃。（安  舛）