《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发［2004］23号）文件的颁布实施后，县卫生局卫生监督所通过组织全体监督员认真学习文件精神，并与近日集中力量，对城关地区重点部位的餐饮业及副食批发零售业大力整顿与规范。
　　城关镇北门沟紧邻茂华中学，该地段不到100米，就有快餐店20余家，各店熟食制作摆在门口，垃圾乱堆乱放，污水乱泼乱倒，卫生条件普遍差，食品卫生安全隐患十分突出。3月18日所里召集该地段的所有快餐经营者负责人参加“北门沟食品卫生安全座谈会”，组织入会人员共同学习（国发［2004］23号）文件、（竹政发［2005］9号）文件和《餐饮业卫生管理办法》，对该地段的卫生安全隐患进行通报，请各位餐饮业主谈本店的卫生状况，并就如何管理该地段的食品卫生发表意见。并要求各餐饮业主对照餐饮业基本卫生标准迅速抓整改。凡整改不力，达不到最低卫生标准的，卫生监督部门将坚决依法从严查处。座谈会后，各位业主对该所这种以管理、指导、规范为目的的作法感到很满意，一致认为以前对国家的卫生法规、标准缺乏认真学习和统一的认识，对基本的卫生条件和卫生设施投入不足，纷纷对照标准在加强整改，取得了较好的实效。
　　由于受经济环境和自然资源的制约，本县辖区内没有成规模的食品生产加工企业，副食经营都以批发零售为主。今年3.15期间，通过市场监督检查，发现全县副食经营者对食品索证及食品标签规范比较模糊，对食品采购的基本卫生知识缺乏。3月28日，经过精心准备，县卫生监督所在神龙宾馆组织城关地区20家大、中型食品批零单位负责人召开了副食经营卫生安全培训会。会上就《湖北省食品索证管理暂行办法》、《散装食品卫生管理规范》、《食品标签通用标准》、食品批发零售业应遵循的卫生要求等内容进行了学习讲解，同时给每位参会人员发放一份食品卫生知识宣传材料。所长朱锋最后从严把卫生准入关、强化索证关、严格仓储保管关三方面进行了总结，并对卫生行政部门在食品卫生工作中的职责进行了说明，要求各位业主与卫生监督部门一道共同努力，从源头上开始治理，以提高全县副食经营行业的卫生水平。
　　两次整顿工作的开展，使广大食品生产经营者提高了法律意识，掌握了基本的卫生知识和卫生标准，同时增进了监督与被监督之间的沟通与理解。目前，该所正在筹备在各乡镇举行类似的培训会、座谈会，以更深入更广泛的贯彻《决定》精神，使全县食品卫生安全工作实现“食品卫生大家管、常抓学习和规范、明确权利与义务、互相监督保安全”的目标。