四月的杨家坝村,草木萌发,生机盎然。山巅之上、密林之间的片片茶树已吐露新芽,散发出阵阵清香。近期正是采摘芽茶的高峰期,溢水镇鑫垠茶叶合作社负责人韩青林一刻也不能清闲,他每天都要穿梭在茶园间指导工人们采摘第一批新叶。
杨家坝村地势以高山为主,茶树大多分布在山间树林间,只见山顶树木茂盛,中间茶树点点,山下油菜花黄,美景错落有致。
来到杨家坝村,记者诧异地发现:这里的茶园和其他地方大不相同,茶树没有进行规范修理,茶园也不是整齐分布,大多数茶树都是生长在陡峭的石壁和茂密的森林里。
韩青林解答了记者的疑惑——“很早以前我们这有些零星的茶树,长时间无人管理,茶树越来越瘦,开花结果后,果子被松鼠和雀鸟藏着过冬,过冬后没吃完的就顺着石缝、石崖里又发芽生长了,所以造就了在石缝中生长的野茶。”
土生土长于此的韩青林,对这片茶山有着很深的情感,这片原生态的茶园也早已走进了韩青林的视野。2018年,在外创业多年的韩青林怀着对家乡的思念回到杨家坝,决定开发这片茶园。“我的童年就在这片大山中度过的,出社会后在外面打拼漂泊,越是漂泊久了越是思乡心切,就决心回来开发这片野茶,也想着能带动周边的乡亲增加点收入。”
心有所念,必有回响。韩青林一头扎进这片山林中,硬是在荒山峭壁上将这片野茶园修理开发出来,并注册成立了竹山县鑫垠茶叶种植专业合作社。他还把周围的乡亲们都召集在合作社里务工,让他们每年都有稳定的收入。
杨家坝村2组村民范修胜之前一直在家务农,靠着微薄的收入维持生计。从2019年开始,他便来到韩青林的合作社,春季在茶园采茶,平时进行茶园管护,收入十分可观。“一年下来挣个四五万块钱,心里还是挺满足的。”范修胜说。
如今,韩青林的茶叶合作社里已经吸纳了30多户200多个村民在此务工,户均每年能增收4万余元。而源自大山深处的古树野茶,其良好的茶叶品质也得到了消费者的青睐,每年产出的干茶供不应求。
在高海拔、原生态环境下生长的古树野茶造就了龙池观茶不一样的品质,韩青林并没有只停留在制茶和卖茶,而是把茶叶延伸到了餐饮领域。在竹山城区,韩青林经营了一家做茶叶类美食的特色餐厅。
记者走进餐厅后厨操作间,一股浓郁的茶香扑鼻而来,师傅正在做一道“茶香饼”的美食。只见他将发酵好的红茶粉用开水浸泡,然后把面粉与鸡蛋掺和在一起,再用浸泡红茶粉的茶水将面粉搅拌成糊状,放入煎锅中烘焙,一道充盈着茶香的美味就出锅了。紧接着,师傅把泡好的茶叶放入油锅煎炸,再将焖好的红烧肉与炸好的茶叶放在一起小火慢煨,香醇可口的茶香肉就做好了。
“小时候我的母亲就经常给我做茶叶食品吃,我现在又在经营茶叶,我就想如果只卖一季干茶,其他的资源就浪费了。所以我出去学习,回来开发出了十几道茶叶类的美食。”韩青林告诉记者。
因为有茶叶类美食的招牌菜,韩青林的茶餐厅经营得十分红火,在竹山已小有名气。经常来此就餐的顾客刘裔文说:“我们每次吃饭都喜欢到这来,因为喜欢吃茶叶做的菜,尤其是茶烧肉、茶香饼,每次来都是必点的菜,既好吃又养生。”
有了一定资金积累的韩青林并没有忘记反哺家乡。
韩青林创办的茶厂依山傍水,旁边聚集了不少农户,外出必须经过一条河和一段较长的泥巴路,出行极其不便,韩青林看在眼里,急在心头。
2023年,在没有任何资金支持和政策扶持情况下,他下定决心,自己出资把路修起来,把桥架起来。在溢水镇政府的协调和村民们的帮助下,不到3个月的时间,一条近一公里的道路修好并硬化,河面上也架起了牢固的桥梁,村民们连连叫好。“原来下雨的时候都不能过河,桥修好了,方便了我们这周边100多人的出行。”溢水镇杨家坝村村民喻成奎高兴地说。
回乡创业、发展产业、反哺乡亲,韩青林用自己的实际行动为家乡的建设出力。众人拾柴火焰高,在乡村振兴的舞台上,需要更多像韩青林这样的“能人”为乡村振兴添砖加瓦。(余明明 章 鹏)
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