圣水绿茶藏着三个神奇密码——千年贡茶基因、天然富硒能量、还有让武则天都点赞的绝世茶香。本期节目我们邀请了两位嘉宾和我们一起解密这片绿叶背后的传奇故事,他们分别是竹山县茶产业办公室副主任王兴明,竹山茶产业协会会长、圣水公司副总经理瞿涛。
主持人 夏甜:听说啊,咱们竹山的茶园藏着三个“神仙配置”——云雾天天来打卡、硒土自带“营养餐”、连茶树都是唐朝“留学生”。王主任,您作为我们县茶产业的领路人,请您给大家揭秘下,这方水土到底施了什么魔法?
竹山县茶产业办公室副主任 王兴明:竹山的好茶,是“天时地利人和”的结晶。首先,“天赐好山水”。这里群山环抱,云雾缭绕,昼夜温差大,茶树生长缓慢,积累的香气物质更丰富,特别是竹山县大量土壤富含天然硒元素,茶叶含硒量每公斤达0.06-0.73mg,是天然的“富硒茶”。其次,“千年茶基因”。相传唐朝时,武则天品饮圣水村的茶后赐名“圣水贡茶”,从此这里的种茶茶艺代代相传,可以说,每一片茶叶都浸润着历史的味道。最后,“科技赋能”。如今茶园里装上了“智慧天眼”,实时监测温湿度、生态灭虫防害,水肥自动灌溉,既守护生态,又让茶叶品质更稳定。
主持人 夏甜:听了王主任的介绍啊,我都快忍不住了,赶快来尝一下这千年的味道。瞿会长,我刚尝了一口这个圣水绿茶,闻起来特别的清香,然后喝起来又很甘甜。那么,圣水绿茶到底和其他的茶叶有哪些不一样的呢?
竹山茶产业协会会长、圣水公司副总经理 瞿涛:针对圣水绿茶的特别之处,我可以用四个关键词概括。第一“形美”:茶叶外形紧细,自然卷曲,色泽翠绿,白毫披身,冲泡后叶体嫩绿透亮,像一幅山水画。第二“香久”:花香持久,既有兰花的清雅,又有板栗的甜香,一杯茶香能萦绕整个房间。第三“味醇”:入口鲜醇爽口,回甘生津,喉韵绵长,老一辈常说“喝一口圣水茶,润心润肺润春秋”。第四“安全”:通过有机认证,从茶园到茶杯全程可追溯,喝得放心。
主持人 夏甜:难怪我们的“圣水绿茶”品牌叫得这么响,为提升我县茶叶品牌的影响力,竹山县将竹山硒茶系列之一的圣水绿茶作为全县公用品牌来全力打造,目前这项工作进展得怎么样呢?那么将来我们将如何守护好“圣水绿茶”这个金字招牌呢?
竹山县茶产业办公室副主任 王兴明:圣水绿茶作为我县的公用品牌,目前已为全县50家茶企授权,通过抱团发展,提高“圣水绿茶”的品牌影响力。在使用过程中,我们还按照区域特点,分别创建了圣水1号、圣水翠峰、圣水绿峰、圣水银峰4个核心产品。目前,与中国农科院茶叶研究所阮建云研究员共建“圣水绿茶专家工作站”,进一步围绕体系建立、品质提升、技术示范、产品研发、市场宣传等方面开展深入研究,为圣水绿茶科技提升保驾护航。
主持人 夏甜:今天的访谈让我们看到,圣水绿茶不仅仅是一杯茶,更是生态、科技与匠心的融合。欢迎您来竹山,品一杯圣水绿茶,共赴一场茶与山的千年之约。