本报讯 春节将至，年味渐浓，我县年夜饭预订持续升温。为切实保障群众节日期间饮食安全，县市场监督管理局聚焦县内承接年夜饭的餐饮单位，开展节前食品安全专项检查。

“今年年夜饭预订情况怎么样？麻烦把预订记录本、供货商资质和食品进货查验记录拿来看一下”。2月3日，在城区一家承办年夜饭的餐饮酒店内，执法人员一边询问年夜饭预订及承接情况，一边到后厨操作间、食品储存区等关键区域，检查从业人员健康证明、食材采购索证索票、进货查验流程，以及后厨环境卫生、餐具消毒等落实情况，重点核查食材来源及品质，严防不合格食材流入餐桌。检查过程中，执法人员。针对检查中发现的问题，执法人员当场指导、限期改正。

市场监管部门温馨提醒广大消费者，预订春节年夜饭时，务必选择正规餐饮单位，建议提前确认菜单细节与价格，保留好消费凭证，有效避免消费纠纷，切实保障自身就餐安全。（周迎迎）