今日竹山网消息   3月3日，我县打击餐饮业违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项活动检查组，在城区某酒店凉菜间的预进间里发现1袋约130克的工业用碱(片碱)，县卫生监督人员当场对可能使用工业用碱发涨的鱿鱼等需要浸泡的干海产品进行了登记，对正在浸泡的海带和其它含食品添加剂的袋装老鸭汤等食品采取了样品，现正在进行专项检测。
    为广大消费者营造一个安全放心的饮食消费环境，我县打击餐饮业违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项活动深入开展。截止目前，共检查餐饮单位及学校食堂共100余家，出动执法人员160人次，查处案件12起，无移送案件。（袁平凡   张伟  秦世灯）

工业用碱相关知识：
    工业用碱是粗制氢氧化钠（俗称片碱），含有众多杂质和重金属。工业用的氢氧化钠是一种强的腐蚀剂，对人体的危害极大，直接从口腔摄入会严重影响胃酸分泌,导致胃溃疡，长期食用或者过量食用加入工业碱的食品会造成食物中毒。违法者多用于干海产品的发涨处理，处理后的产品多用双氧水或甲醛进行漂白，使浸泡后的产品变得饱满鲜亮。片碱（工业氢氧化钠）、双氧水、甲醛，都是国家明令禁止在食品中添加的，长期食用经过上述物质处理的食品，会对人体造成极大危害甚至致癌。