怎样才能防止农药残留中毒？
　　答：要防止农药残留中毒，需注意三个环节。一、购买绿叶蔬菜最好去正规市埸。二、蔬菜可食部分如果有破损，应立即食用，不要储存，以免破损部分在长时间摆放后发生反应，产生亚硝酸盐等有毒物质。三、如果是用蔬菜水果专用洗涤剂清冼，按照冼涤剂的产品说明书使用即可。如果是用清水清冼，建议冼三遍。需要提醒的是，在清洗前要浸泡２０－３０分钟。另外，用淘米水清冼蔬菜，可以有效清除残留农药。

　　平时吃东西，都有哪些容易引起中毒？要是中毒了，怎么办？怎么预防中毒？
　　答：夏季气温升高，湿度大，适合各种致病微生物繁殖，食物易腐败，再加之苍蝇叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。熟食制品、凉菜、冷食等食品加工或贮存不当，极易引发食物中毒。一般来说，易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩米饭和肉制品等为主，海鲜类食品、扁豆、新鲜腌制的咸菜也易出现这一问题。