今日竹山网消息 11月9日,县工商局对辖区销售荞麦面馒头的加工店进行了逐一检查，对3家涉嫌虚假标注的食品店立案调查。被广大消费者一致认可并在市场上供不应求的“荞麦面馒头” 的真实面目被一一揭开。 
    “我销售的荞麦面馒头是由小麦面粉、豆沙、玉米面等混合做的，里边没有荞麦，说是荞麦面做的是为了好卖”，一被调查的经营者解释道。“我销售的荞麦面馒头是由酵母、糖、盐、泡打粉、豆沙、小麦面粉和水加工而成”，另一被调查的经营者说。 
    此次检查是缘于一消费者无意间的一句话。11月8日上午，一消费者在工商局旁一馒头店购买荞麦面馒头，说“这该是真正的荞麦面做的吧，我小孩特喜欢吃”，说者无心，听者有意，此信息被反馈到工商局，工商局随后组织专班对县内销售荞麦面馒头的店铺进行了检查，结果不少荞麦面馒头居然是山寨货。  
    研究证明，荞麦的营养价值远远超过小麦（面粉）、水稻（大米）和玉米：它具有优质蛋白质特性和合理的人体必需氨基酸比例，含有丰富的不饱和脂肪酸和芦丁（维生素P）等生物类黄酮和多种维生素，具有独特的淀粉特性和丰富的无机矿物质含量（其中镁、镉、硒、锌、铁、钾、钙和铜的含量均不同程度高于一般谷物，特别是镁的含量是小麦和水稻的3-4倍）。这就是荞麦备受青睐的真正原因。据调查，荞麦面粉的价格比普通面粉高出0.2元以上，所以有经营者就将普通面粉“乔装打扮”，成为抢手的“荞麦”馒头。（黄超）