今日竹山网消息　12月18日，由县人力资源和社会保障局主办，竹山宾馆承办的第四届职业技能餐饮、服务业竞赛在竹山宾馆宴会厅举行。
　　本次技能大赛分中餐摆台、餐饮服务业知识竞答、中式铺床、刀工四大类。其目的是为了进一步提高我县餐饮服务业的服务水平，挖掘和发现一批餐饮服务业人才，激励和引导广大餐饮业工作人员立足岗位、钻业务、学技术、比贡献，推进我县餐饮服务业健康发展。
　　18名参赛选手在竞赛中大显身手。刀工选手切的洋芋丝，长短一致，粗细均匀，细如麻线。中餐摆台在短短的18分钟内，完成餐具摆放、口布折花、斟酒等内容，参赛选手动作娴熟，摆放得如同一朵盛开的大花，清爽典雅。蔬菜雕花《锦绣江山，鹏程万里》维妙维肖……整个技能竞赛展示了餐饮服务业高超的服务技能和水平。（袁平凡  张宗兰）