心 鸣
竹山是巴蜀文化、汉水、堵河文化的交融地,是元、明、清外来移民的迁徙地,所以,竹山人过大年就杂合了川、陕、鄂故国的风俗。民间有“吃了腊八饭就把年来办”的俗语,也就是说,从农历的腊月初八那天起,就正式进入了办年的时期。从这天起,每个家庭就围绕“衣、食、住、行、玩”五个字,来一个综合性、通盘性的具体考虑、盘算和谋划——首先是打点给家里的老少人等缝制、购买衣服,这谓之“换季”。最突出的是在“吃”字上的讲究,平时什么都可以省下留着到过年时再吃,甚至病人和小孩想吃的东西,做家长的也会把那承诺推辞到过年再兑现。这是说的旧时话,现在过年的吃货那真是大买、特买,样样都要买得齐全。住呢,则是能盖新房的盖新房,旧房也要到交大寒节前全面进行维修和打扫、清理、美化;“行”则主要是考虑到时该给哪些人拜年、有哪些亲戚该走动走动——别的都可以不走动,但女婿一定要“走丈母”,出嫁的姑娘一定要回娘家看爹妈。玩,是指到风景名胜之地去观光,到哪个朋友家去喝酒,看龙灯、跑旱船等民间艺术……
过年的主题是在“吃、喝”二字上,基本上是从过小年开始。小年一般是指腊月二十三和二十四两天,但竹山有“君三、民四、王八二十五”的说法,也即,“君三”是指君王和官宦等上层社会的人的小年日;“民四”是指普通人家的小年日;“王八二十五”是指妓女的保镖等下九流人的小年日;所以,竹山人的小年是不靠前不落后,都是在腊月二十三这一天过。小年既过,就急盼大年来,接着的备食活动是“炒七蒸八——即腊月二十七的白天和夜晚是‘炒”日,就是把诸如花生、栗子、瓜子、葵籽、包谷花等干货炒熟;腊月二十八是“蒸日”,即把鸡、鸭、猪、牛、羊肉等可蒸的东西,都架上蒸笼来蒸。再穷的人家也要蒸麦面馍馍或菜包子——这主要是取其“蒸发”之意——真正人发家发(竹山土话“真、蒸”同声韵)。这些事情做了,就要正式准备团年饭。
竹山人吃 年团年饭的时间不太一致,叶、沈两姓人户是腊月二十六,毛姓人户是二十八。民间也有说法:“叶、沈好筑(念粥zhou 、好吃蛮吃义),团年二十六(念楼lou )”,毛家好胛(念恰qia ,好吃义),团年二十八。”民间流传这些姓氏之所以提前团年,是为了逃脱皇家要灭满门的灾难!除此,都是在除夕的中午吃团年饭。吃团年饭时,桌上要多放两套餐具。这有两种含义:纪念已亡者和预兆添人进口。团年饭前,贴对联、门神画,放鞭炮,自此再不许小孩子说不吉利的破口话,比如,睡觉就不再说睡觉——改说“挖窖”——意思是去梦中挖金窖、银窖——好发财。 (作者地址:县文体局)
竹山是巴蜀文化、汉水、堵河文化的交融地,是元、明、清外来移民的迁徙地,所以,竹山人过大年就杂合了川、陕、鄂故国的风俗。民间有“吃了腊八饭就把年来办”的俗语,也就是说,从农历的腊月初八那天起,就正式进入了办年的时期。从这天起,每个家庭就围绕“衣、食、住、行、玩”五个字,来一个综合性、通盘性的具体考虑、盘算和谋划——首先是打点给家里的老少人等缝制、购买衣服,这谓之“换季”。最突出的是在“吃”字上的讲究,平时什么都可以省下留着到过年时再吃,甚至病人和小孩想吃的东西,做家长的也会把那承诺推辞到过年再兑现。这是说的旧时话,现在过年的吃货那真是大买、特买,样样都要买得齐全。住呢,则是能盖新房的盖新房,旧房也要到交大寒节前全面进行维修和打扫、清理、美化;“行”则主要是考虑到时该给哪些人拜年、有哪些亲戚该走动走动——别的都可以不走动,但女婿一定要“走丈母”,出嫁的姑娘一定要回娘家看爹妈。玩,是指到风景名胜之地去观光,到哪个朋友家去喝酒,看龙灯、跑旱船等民间艺术……
过年的主题是在“吃、喝”二字上,基本上是从过小年开始。小年一般是指腊月二十三和二十四两天,但竹山有“君三、民四、王八二十五”的说法,也即,“君三”是指君王和官宦等上层社会的人的小年日;“民四”是指普通人家的小年日;“王八二十五”是指妓女的保镖等下九流人的小年日;所以,竹山人的小年是不靠前不落后,都是在腊月二十三这一天过。小年既过,就急盼大年来,接着的备食活动是“炒七蒸八——即腊月二十七的白天和夜晚是‘炒”日,就是把诸如花生、栗子、瓜子、葵籽、包谷花等干货炒熟;腊月二十八是“蒸日”,即把鸡、鸭、猪、牛、羊肉等可蒸的东西,都架上蒸笼来蒸。再穷的人家也要蒸麦面馍馍或菜包子——这主要是取其“蒸发”之意——真正人发家发(竹山土话“真、蒸”同声韵)。这些事情做了,就要正式准备团年饭。
竹山人吃 年团年饭的时间不太一致,叶、沈两姓人户是腊月二十六,毛姓人户是二十八。民间也有说法:“叶、沈好筑(念粥zhou 、好吃蛮吃义),团年二十六(念楼lou )”,毛家好胛(念恰qia ,好吃义),团年二十八。”民间流传这些姓氏之所以提前团年,是为了逃脱皇家要灭满门的灾难!除此,都是在除夕的中午吃团年饭。吃团年饭时,桌上要多放两套餐具。这有两种含义:纪念已亡者和预兆添人进口。团年饭前,贴对联、门神画,放鞭炮,自此再不许小孩子说不吉利的破口话,比如,睡觉就不再说睡觉——改说“挖窖”——意思是去梦中挖金窖、银窖——好发财。 (作者地址:县文体局)
