二氧化硫超标156倍，若流入市场，后果不堪设想 
 


    秦楚网讯（十堰晚报）记者 杨建波 特约记者 袁大河 报道：违规使用添加剂焦亚硫酸钠，对竹笋进行漂白、变鲜，致使竹笋中二氧化硫含量超出国家强制标准的156倍之多。3日下午，竹山县质监局执法人员在竹山县田家坝镇截获了这批重达6吨的“毒竹笋” 。
　　5月3日下午3时许，竹山县质监局值班人员接到群众举报电话，称在竹山县官渡镇，有几个外地客商收购的鲜竹笋可能有严重质量问题。接到举报后，执法人员驱车赶往这批竹笋必经之地——竹山县田家坝镇，设伏堵截。
　　下午5时左右，那辆拉着“问题”竹笋的货车出现在执法人员视野，该车距执法人员50米远距离时，执法人员就闻到一股刺鼻的气味。将车拦下后，执法人员发现，车厢里的“鲜竹笋”都是以普通塑料编织袋包装，共计400多袋，重达6吨。
　　据当事人称，他们是房县人，这批“鲜竹笋”是在竹山官渡镇购买的，准备运往十堰城区及周边县市销售。为了使竹笋白嫩、保持新鲜，这批“鲜竹笋”用焦亚硫酸钠泡过。
　　为进一步查清事实，竹山县质监局执法人员立即将该车货物扣押，并对该车“鲜竹笋”抽样连夜检验。当晚10点钟，检验结果出来了，该批竹笋二氧化硫总含量限量为7.80g/kg，是国家强制标准要求的156倍之多（国家标准要求小于等于0.05g/kg）。
　　这种毒竹笋一旦流入市场，后果不堪设想。竹山县质监局立即前往官渡镇检查，结果发现，这些“毒竹笋”是该县一些个体经营户从各家各户收购上来，然后按照商家的要求进行了焦亚硫酸钠处理。他们称不知道用这种东西会有毒。
　　目前，该车竹笋已被依法查扣，此案在进一步调查处理之中。

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    食用含焦亚硫酸钠超标食物，会破坏人体肝脏或致死亡

　　焦亚硫酸钠是一种防腐剂，其中含有30%的二氧化硫。能用于葡萄酒和果酒，作为漂白剂适用于蜜饯类、饼干、罐头、液体葡萄糖、竹笋和蘑菇，但其中二氧化硫含量有一定的限量：≤0.05g/kg，过量添加会破坏人体肝脏功能，严重者可致人死亡。

    选购食用竹笋一看二闻三浸泡

　　在选购鲜竹笋时，消费者首先应该看其外观，如果是特别白嫩，特别光鲜的，最好慎购。在选购水发竹笋时，应该先闻一下有没有硫磺味。在食用前用清水浸泡10分钟至30分钟，或者更长时间，可有效降低二氧化硫的残留量，降低危害性。