今日竹山网消息 3月3日，县公共检测中心与柳林乡市场监督管理所，共同对公祖小学食堂进行专项抽检与监督检查，防范学校食堂食品安全风险。
据悉，本次检测主要以学校食堂采购的食品原料和现场餐具消毒为抽检重点，包括蔬菜、食用油、大米、面条等8个品种批次，采取不打招呼、随机抽验的方法，按照法定程序和有关规定，经当事人确认后，严格按照样品储存条件对样品实施现场封存。
本次活动实行监督检查与随机抽检并重的原则，对学校食堂的经营许可、食品安全管理、人员健康管理、索证索票、餐具清洗消毒、加工制作管理、食品添加剂使用、环境卫生、月度自查、应急体系、餐厨废弃物处置等十一项内容进行了重点检查，确保各项食品安全制度落实到位，切实保障在校师生的饮食安全。（刘进才 胡祖国）
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