今日竹山网消息 近日，文峰乡中心学校针对当前新冠疫情形势和后勤工作安排，多措并举开展后勤食堂保障服务学生不到位问题专项整治行动，确保后勤保障服务水平进一步提升。

开展安全隐患大排查。各校成立后勤保障服务领导小组，由校长带队，总务主任和分管教师对学校用电线路、食堂大功率用电器、餐厅、操作间、储藏间等进行全面的安全隐患排查，牢固树立“隐患就是事故”的意识，从源头抓起，防患于未然。

严把原材料进货关。禁止进口冷链食材进校园，对购进的粮、菜、油各种食品认真查验产品质量、生产日期、保质期等，进行检查验收，对各类物品入库单、实际数量进行了核对。

严把操作程序关。对食堂操作间仔细查看粗、精加工是否分开操作情况，蔬菜消毒、清洗是否干净，要求做到操作台、地面、餐炊具等时刻保持洁净，对各种餐具每顿进行细致清洗、消毒并做好记载。

严把食品留样关。食品留样做到专柜存放、专人负责，做到取样及时、留样齐全、记载详实。

严把食品贮存关，认真检查防鼠、防毒、防尘情况，平时严格遵循先进先出、干鲜、生熟分开存放原则，同时对储藏室的所有物品进行搬家式大清理，彻底清除不合格食品。

组织后勤师傅进行安全培训，抓细节管理确保食品安全监管全覆盖、抓过程到位确保学校食品安全管控有效。

同时，各校在寒假前将本学期的伙食费账目进行扎账，认真做好伙食费收支清算、清退和公示公开。（王寿东 朱腾飞 范华英）