今日竹山网消息 4月1日、2日两天，竹山县上庸茶城双艳茶庄的店铺前显得异常热闹，由竹山县双艳茶叶种植专业合作社主办的现场手工制茶活动正在紧张进行中，来自县农业农村局几名高级制茶师正在忙着揉捻鲜叶，阵阵茶香扑鼻而来。十多名网络直播爱好者，也赶到店铺前进行现场直播。

  在春茶即将开园前夕，双艳茶叶种植专业合作社理事长、县政协委员贺勇联系县农业农村局，想在上庸茶城搞个手工制茶活动，计划请两个专家前来现场演示指导一下。接到合作社负责人电话后，县农业农村局负责联系该企业“双千”工作的干部迅速答应下来，并与局里几名制茶专家协商沟通，定下能到场人员，以便活动能够顺利开展。

  县农业农村局王新、王兴明、李长乐等几位精通制茶的技术人员先后来到上庸茶城双艳茶庄，同时还带来了擅长宣传直播的吕慧慧，分管农业产业化工作的副局长王瑛及市农科院驻该合作社的科技特派员也赶来指导和助阵。

  连续两天，上庸茶城双艳茶庄门店前手工现场炒茶成了网络直播爱好者和当地市民围观的焦点，人们谈论着手工制茶工艺，品尝着刚刚“出炉”的新茶。

  “手工制茶有着几千年的传统，是老祖宗留下来的手艺，纯正的手工制茶比机械茶做法更细致，味道更醇厚，一定要弘扬传承下来。”在现场，几位制茶大师一边娴熟地忙着杀青、揉捻，一边向网络直播爱好者和围观的市民介绍传统制茶的工艺。我们看到这次现场炒的绿茶原料都是一芽为主，十分鲜嫩。放入高温铁锅里的绿茶鲜叶，经过炒茶师傅的杀青、揉捻、理条、烘焙工艺，茶香扑鼻而来，几位高级制茶师以娴熟的制茶技巧，生动地展现了传统手工制茶的魅力，吸引众多人在线观看和网上订购茶叶，达到了促进竹山茶叶销售，宣传推广竹山传统制茶工艺的目的。

  据了解，为带动农民增收致富，2014年贺勇在麻家渡镇双艳村投资创办了双艳茶叶种植专业合作社，建成高标准茶园500多亩，辐射基地面积2000多亩。研制生产的“总兵安绿茶”声名远扬，在十堰、武汉、西安、北京等10多个城市设立了代销网点。

  在制茶工艺上，双艳茶叶种植专业合作社在开展标准化机械制茶的基础上，坚持传承手工制茶工艺，先后通过自费主办职工采茶节、手工炒茶等活动，宣传竹山手工制茶手艺，引导农民种植茶叶，依托产业增收致富。

              （苗东升 马军 )