今日竹山网消息　在新春的余韵中，竹将坊酒业窖池蒸腾起今春第一缕酒香，至此该酒业的酿酒生产全面启动。

竹将坊酒业位于潘口乡龙王沟村，走进酿酒车间，蒸汽弥漫，机器轰鸣。从粉碎、蒸煮、上甑，到摊凉、下窖，传统酿造工序依次进行，制酒师傅们分工明确、配合默契，处处呈现出一片热火朝天的繁忙景象。

据竹将坊酒业负责人熊宇介绍，目前酿酒处于立窖阶段，一次性封窖了8个窖池，发酵3个月以后开始蒸酒，预计6月份第一批浓香型新酒上市。

竹将坊酒业是扎根我县的本土白酒企业，于2024年9月注册成立，该公司依托我县优质水资源和优质酿酒粮食，坚持采用传统古法酿造技艺，并将现代技术与传统工艺完美融合，其酿造工艺严格遵循国家非物质文化遗产标准，采用人工踩曲、固态发酵等传统手法，并使用陶坛存酒，最大程度保留了酒体的浓香与独特口感。

为确保竹将坊酒的品质，该公司聘请了国家一级品酒师陈洪杰为产品质量把关。陈洪杰介绍说，竹将坊这款酒的特点是窖香浓郁，入口甜落喉绵，香味协调，酒体丰满，余味悠长。

据悉，2025年，该公司将加大品牌推广力度，开展多样化的营销活动，提高市场占有率，实现产值过千万目标。