在我县，有一位名叫但芳芬的点心师，凭借超凡精湛的手艺，打造出一系列独具魅力的国潮花酥产品，深受消费者喜爱。

但芳芬从小热爱手工制作，尤其对手工点心情有独钟，而她的创业灵感源于丈夫的一次偶然发现。

“我老公从手机上刷到这个国潮花酥，因为我也喜欢手艺，他觉得挺适合我，让我也学一学。”但芳芬说。

为了学习技艺，她专程前往外地拜师学艺，掌握了传统非遗点心的制作工艺。创业初期，但芳芬面临的最大挑战是制作工艺的烦琐，每一道工序都环环相扣，往往一做就是6至8个小时不能停歇，稍有不慎就会影响成品的品质。

因为是纯手工制作，无法批量生产，一次最多只能制作60个左右。尽管如此，但芳芬始终坚持研发新品，不断丰富产品种类样式，常常做到凌晨，她还在和面团、馅料“较劲”。

“每次孩子晚上都睡了一觉了，醒了之后她妈妈还在做花酥。”丈夫胡远兵说。

随着不断练习，但芳芬的手艺愈发纯熟，她开始尝试销售，但初期销路并不理想。

但芳芬回忆说，刚开始几乎没有人来问，有人反映说有点贵，但纯手工制作的糕点本来就很费时费力，如果降价就毫无利润可言。

就在但芳芬心灰意冷、准备放弃的时候，丈夫胡远兵再次让她燃起了希望。胡远兵是县内小有名气的自媒体人，积攒了不少粉丝。他通过直播展示妻子制作糕点的过程，讲解非遗技艺背后的文化内涵，吸引了大量网友关注。

随着丈夫在直播间卖力吆喝，但芳芬的国潮点心开始在网络上崭露头角，渐渐有顾客下单购买、回购。同时，线下市场也迎来了转机。临近春节，糕点作为送礼佳品，订单纷至沓来，夫妻二人终于实现了盈利，短短一个春节，销售额已经破万。

但芳芬说，下一步将围绕端午节、中秋节等传统节日继续开发新品，深耕线上市场，进一步扩大品牌影响力。（杜登艳　陈洋　贺荣靖）