全县网络餐饮外卖平台、入网餐饮经营者、相关行业协会：

网络餐饮作为群众日常消费的重要组成部分，其食品安全直接关系到千家万户的身体健康与生命安全。当前，全县正深入推进网络餐饮食品安全专项治理行动，为加强行业管理，引导行业自律规范发展，筑牢食品安全底线，竹山县科技和经信局特发出如下倡议：

一、坚守底线，筑牢食品安全主体责任

食品安全是行业生存的根本，更是不可逾越的法律底线。全体网络餐饮从业者要严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《中华人民共和国电子商务法》等法律法规，坚决杜绝“幽灵外卖”、资质造假行为；依法取得食品经营许可证，确保线上公示信息与实际经营地址、许可资质一致，不租借、伪造、涂改证照，不隐瞒门店真实状况。外卖平台要严格履行审核管理责任，严把入网商户资质关，全面核查许可证有效性、门店真实性，对不合规商户坚决清退，从源头杜绝违法违规经营主体进入平台。

二、规范经营，提升行业标准化水平

全体从业者要以专项整治为契机，全面规范经营行为。网络餐饮商户要严格落实后厨环境卫生管理要求，保持食品处理加工区干净整洁，规范设置病媒生物防制设施，分类存放食品原料、半成品、成品，严格执行清洗消毒流程；要规范食品原材料采购、贮存、加工全流程，不使用过期、腐败变质原料，不违规添加食品添加剂，坚决不经营假劣、病死毒死肉类及添加非食用物质的食品；要确保从业人员持有效健康证明上岗。县餐饮行业协会、县电子商务协会等行业协会要加强行业自律，常态化开展倡议活动，规范行业发展。

三、主动作为，共建共治共享格局

网络餐饮食品安全需要全社会共同参与。全体从业者要主动接受市场监管、公安等部门的监督检查，积极配合专项整治工作，对排查发现的问题立行立改，建立长效整改机制。外卖平台要依托“互联网+明厨亮灶”技术，推动入网商户后厨操作全程可视，实现食品安全实时监控、及时预警。县餐饮行业协会、县电子商务协会等行业协会要广泛动员会员单位参与社会监督，配合开展“你点我检”“随机查外卖”等活动，引导消费者理性消费、积极监督。同时，鼓励全体从业者积极举报网络餐饮领域违法犯罪线索，参与举报奖励活动，以全民监督之力筑牢食品安全防线。

竹山县科技和经信局

2026年3月16日