今日竹山网消息 3月18日，县市场监督管理局宝丰市场监管所深入双丰小学，对学校食堂食品安全工作进行了指导性专项检查，全面排查风险隐患。

执法人员深入后厨操作间、主副食储物室、食品留样室等重点区域，围绕人员管理、过程管控与源头治理三大环节展开细致排查。现场核验了后勤人员晨检台账、健康证明及“五病”调离制度落实情况，仔细检查了餐厨具消毒记录及食品留样的双锁管理、留存时长与废弃流程。同时，通过核查索证索票及供应商资质，确保食材来源可溯。此外，还对“三防”设施配备及食品经营许可证有效性进行了全面核验。

检查过程中，执法人员重点查阅了“日管控、周排查、月调度”制度执行记录及培训材料，针对发现的问题坚持“以查促改、现场指导”原则，当场向学校负责人交办，明确整改要求与时限，确保隐患闭环清零。

此次行动不仅强化了学校的食品安全主体责任，也进一步规范了食堂日常管理。双丰小学表示，将以此次检查为契机，持续细化后勤管理，全力守护师生“舌尖上的安全”。（周鹏）