就着油炸花生米下酒，边嚼水煮花生边看电视——一直以来，花生跟我们生活的联系，虽然紧密，却很平常琐碎。
截至3月24日，我县已经调运回优质花生种子5.5万公斤。此前，我县开会部署种植10万亩花生，给有关乡镇分配了种植任务。有人好奇，如今是市场经济，怎么还搞指令种植那一套？为什么要大面积种植花生，下大力发展花生产业呢？
其实，花生关系到你我的生活，更关系到国家战略安全，这，绝不是危言耸听。
桶装食用油里乾坤大
现在，除了极少部分农户一年到头吃自己种、压榨的菜籽油、芝麻油外，无论城镇，还是乡村，咱们吃的是桶装油，超市里卖的是“金龙鱼”、“福临门”、“盘中餐”等品牌桶装油。
家庭主妇们不会忘记，今年元旦前，一股食用油涨价潮迅速波及竹山，几大品牌桶装油“集体提价”，涨幅达10%。怕食用油继续涨价,不少老年人和家庭妇女一买就是好几桶。此前的2007年,正是由食用油带头涨价,引发连锁反应, 猪肉的涨幅达到100％，以致通货膨胀。
涨价的一大原因是中国人均植物油年消费量迅速增长，并仍呈增长态势，而中国油脂油料种植面积不断减少，生产自给率越来越低，60%以上依赖进口原料或直接进口食用原油。据人民日报社主办的《中国经济周刊》报道：中国64家大型油脂企业总股本的66%控制在跨国粮商手中，占70％以上市场份额的三大品牌：“金龙鱼”100%外资，占近50％市场份额；“福临门”、“鲁花”虽然分别是国有和民营为主，但“福临门”的主要贸易进口对象仍是美国粮商。
相对于价格，也许你更关心的是食品安全，“转基因”与“非转基因”、“浸出”与“压榨”应该成为你关心的词汇。看看你家中的桶装食用油，外包装分别标注有“转基因油菜籽”、“转基因大豆”、“浸出”等字样。
食用油按生产工艺分为“压榨”和“浸出”两种。有报道称，“22%的高出油率诱惑和六号轻汽油危害——西方转基因大豆与西方食用油浸出工艺是中国食用油质量安全的潜在隐患”。原来，国产非转基因大豆出油率为17%，国外转基因大豆为22%，目前我国食用油不仅原材料基本采用进口转基因大豆，工艺也基本采用西方“浸出”工艺，即采用溶剂油（六号轻汽油）将油料充分“浸泡”，然后经过高温精炼出成品油。浸出工艺不仅破坏了食用油营养成分，其化学溶剂残留以及转基因成分长久食用对人体健康极为有害，而且这种危害将是潜在并长期的。
目前，有关部门仅要求生产商在桶身包装标识中注明“转基因”与“非转基因”、“浸出”与“压榨”，以此提示消费者知情和选择。但事实上，大家对这种提示并没在意。而由于中国食用油结构性失衡导致供不应求，政府也难从健康角度积极宣传倡导食用非转基因油料作物和压榨工艺加工的食用油。
有跨国粮商公开宣称：“我们要把80%的投资用在消灭对手上，把20%的投资用在合作上。”国际巨头已完成对上游原料、期货，中游生产加工、品牌和下游市场渠道与供应的绝对控制权，这不仅对食用油乃至对国家安全也是一个非常现实的直接威胁。
“实施花生良种补贴试点” 、“大力发展油料生产，加快优质花生生产基地县建设”—— 花生，这个农作物品种作为油料写入2010年1月31日正式发布的中央一号文件。这说明，发展花生产业，作为保障中国食用油战略安全的重要措施走上前台。
寄望一举做大花生产业
中央一号文件有很高的“含金量”，如果说补贴和基地县的扶持措施表明国家层面支持花生产业，用花生加工制成植物油和饼粕等副产品的企业享受所得税优惠，是政策优势，具有“广谱性”； 我县有悠久的花生种植历史，土壤、气候等自然条件适宜花生生长，具有适宜性；那么，我县发展花生产业又有什么“土政策”呢？
应该看到，与茶叶、肚倍等农业产业发展壮大历史不同的是，对于花生产业，县委、县政府高起点规划，一手抓基地建设，一手抓龙头企业建设，按照打造产业链的思路，强力启动，快速推进，寄望一举做大。
产业化的基础是规模种植。在基地建设上，全县确定了13个重点种植乡镇，其中种植面积在万亩以上的有7个乡镇 ，以期一举突破10万亩、实现总产3万吨的目标。
产业化的纽带是中介组织。在专业合作社组建上，3月10日，麻家渡镇罗家坡村率先成立了花生专业合作社，农户和专业合作社签定合同，专业合作社组织提供产前、产中、产后全程服务。专业合作社再和龙头企业签定购销合同，由龙头企业以定单和保底价收购农民种植的花生。
产业化的龙头是加工企业。我县已经组建成立了湖北省巴山食品有限责任公司，以花生榨油和食品为主，设计生产能力为10万吨，一期按5万吨生产能力建设，总投资过亿元，计划10月初投入生产运营。华中农业大学、武汉轻工设计院已和我县达成合作意向，为该公司“量身定做”，提供规划指导和技术支撑。
从解决农民特别是移民增收难和种植业效益低下的角度考虑，种植花生更具有现实意义。花生耐瘠薄、抗干旱，而新开发土地地力不高，适合种植花生。俗话说，“一亩花生四亩粮”。据测算，在相同生产条件下，一亩花生所获得的有效经济收入，分别是小麦的3倍、水稻的4倍和玉米的5倍。同时，套种花生还可“以短养长”，解决移民安置区主要产业茶叶见效慢的问题。
以花生深加工为突破口，建立“企业得原料、农民得实惠”的产业化运作模式，必将带动花生种植、销售、运输大发展，一举做大做强花生产业无需太久。（弓 长 马龙学）
截至3月24日，我县已经调运回优质花生种子5.5万公斤。此前，我县开会部署种植10万亩花生，给有关乡镇分配了种植任务。有人好奇，如今是市场经济，怎么还搞指令种植那一套？为什么要大面积种植花生，下大力发展花生产业呢？
其实，花生关系到你我的生活，更关系到国家战略安全，这，绝不是危言耸听。
桶装食用油里乾坤大
现在，除了极少部分农户一年到头吃自己种、压榨的菜籽油、芝麻油外，无论城镇，还是乡村，咱们吃的是桶装油，超市里卖的是“金龙鱼”、“福临门”、“盘中餐”等品牌桶装油。
家庭主妇们不会忘记，今年元旦前，一股食用油涨价潮迅速波及竹山，几大品牌桶装油“集体提价”，涨幅达10%。怕食用油继续涨价,不少老年人和家庭妇女一买就是好几桶。此前的2007年,正是由食用油带头涨价,引发连锁反应, 猪肉的涨幅达到100％，以致通货膨胀。
涨价的一大原因是中国人均植物油年消费量迅速增长，并仍呈增长态势，而中国油脂油料种植面积不断减少，生产自给率越来越低，60%以上依赖进口原料或直接进口食用原油。据人民日报社主办的《中国经济周刊》报道：中国64家大型油脂企业总股本的66%控制在跨国粮商手中，占70％以上市场份额的三大品牌：“金龙鱼”100%外资，占近50％市场份额；“福临门”、“鲁花”虽然分别是国有和民营为主，但“福临门”的主要贸易进口对象仍是美国粮商。
相对于价格，也许你更关心的是食品安全，“转基因”与“非转基因”、“浸出”与“压榨”应该成为你关心的词汇。看看你家中的桶装食用油，外包装分别标注有“转基因油菜籽”、“转基因大豆”、“浸出”等字样。
食用油按生产工艺分为“压榨”和“浸出”两种。有报道称，“22%的高出油率诱惑和六号轻汽油危害——西方转基因大豆与西方食用油浸出工艺是中国食用油质量安全的潜在隐患”。原来，国产非转基因大豆出油率为17%，国外转基因大豆为22%，目前我国食用油不仅原材料基本采用进口转基因大豆，工艺也基本采用西方“浸出”工艺，即采用溶剂油（六号轻汽油）将油料充分“浸泡”，然后经过高温精炼出成品油。浸出工艺不仅破坏了食用油营养成分，其化学溶剂残留以及转基因成分长久食用对人体健康极为有害，而且这种危害将是潜在并长期的。
目前，有关部门仅要求生产商在桶身包装标识中注明“转基因”与“非转基因”、“浸出”与“压榨”，以此提示消费者知情和选择。但事实上，大家对这种提示并没在意。而由于中国食用油结构性失衡导致供不应求，政府也难从健康角度积极宣传倡导食用非转基因油料作物和压榨工艺加工的食用油。
有跨国粮商公开宣称：“我们要把80%的投资用在消灭对手上，把20%的投资用在合作上。”国际巨头已完成对上游原料、期货，中游生产加工、品牌和下游市场渠道与供应的绝对控制权，这不仅对食用油乃至对国家安全也是一个非常现实的直接威胁。
“实施花生良种补贴试点” 、“大力发展油料生产，加快优质花生生产基地县建设”—— 花生，这个农作物品种作为油料写入2010年1月31日正式发布的中央一号文件。这说明，发展花生产业，作为保障中国食用油战略安全的重要措施走上前台。
寄望一举做大花生产业
中央一号文件有很高的“含金量”，如果说补贴和基地县的扶持措施表明国家层面支持花生产业，用花生加工制成植物油和饼粕等副产品的企业享受所得税优惠，是政策优势，具有“广谱性”； 我县有悠久的花生种植历史，土壤、气候等自然条件适宜花生生长，具有适宜性；那么，我县发展花生产业又有什么“土政策”呢？
应该看到，与茶叶、肚倍等农业产业发展壮大历史不同的是，对于花生产业，县委、县政府高起点规划，一手抓基地建设，一手抓龙头企业建设，按照打造产业链的思路，强力启动，快速推进，寄望一举做大。
产业化的基础是规模种植。在基地建设上，全县确定了13个重点种植乡镇，其中种植面积在万亩以上的有7个乡镇 ，以期一举突破10万亩、实现总产3万吨的目标。
产业化的纽带是中介组织。在专业合作社组建上，3月10日，麻家渡镇罗家坡村率先成立了花生专业合作社，农户和专业合作社签定合同，专业合作社组织提供产前、产中、产后全程服务。专业合作社再和龙头企业签定购销合同，由龙头企业以定单和保底价收购农民种植的花生。
产业化的龙头是加工企业。我县已经组建成立了湖北省巴山食品有限责任公司，以花生榨油和食品为主，设计生产能力为10万吨，一期按5万吨生产能力建设，总投资过亿元，计划10月初投入生产运营。华中农业大学、武汉轻工设计院已和我县达成合作意向，为该公司“量身定做”，提供规划指导和技术支撑。
从解决农民特别是移民增收难和种植业效益低下的角度考虑，种植花生更具有现实意义。花生耐瘠薄、抗干旱，而新开发土地地力不高，适合种植花生。俗话说，“一亩花生四亩粮”。据测算，在相同生产条件下，一亩花生所获得的有效经济收入，分别是小麦的3倍、水稻的4倍和玉米的5倍。同时，套种花生还可“以短养长”，解决移民安置区主要产业茶叶见效慢的问题。
以花生深加工为突破口，建立“企业得原料、农民得实惠”的产业化运作模式，必将带动花生种植、销售、运输大发展，一举做大做强花生产业无需太久。（弓 长 马龙学）
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